イタリア人によるイタリア人向けの和風刺身だれ

イタリア人によるイタリア人向けの和風刺身だれ
  1. おいしそう！

最近読んでいる本。 Ａｌｌａｎ ＢＡＹ（アラン ベイ）というミラノ出身の食関係のジャーナリストの一冊。 cuochi si diventa その中にちょっと、面白い記事があったので、紹介します。 La salsa Ｐｏｎｚｕ all ` italiana （イタリア風 ポン酢だれ） ほほーう。 イタリアでもポン酢の素晴らしさが注目される日が、近づいているのかしら？？ と本文を読み始めると・・......