簡単カポナータto『ナナハチ』

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おいしそう！

茄子・玉ねぎ・ブロッコリーの茎・大豆の水煮をオリーブオイルとニンニクで炒め、塩コショウ、【カレープラント】、トマトケチャップで味付けした一品です。【カレープラント】 ⇒ カレーのような香りを持つハーブです。↓左手前がローズマリーで、中奥のがカレープラントです。右手前はバジル。サラダに入れたり、炒め物に入れたりとなかなか活躍してくれてます。冷蔵庫の残り物で作ったのですが、冷やしても美味しくて、なかな......