マヒマヒの山葵醤油風味

マヒマヒの山葵醤油風味
  1. おいしそう！

ハワイなどでおなじみのマヒマヒですが、やっと最近になってボストンのスーパーでも見かけるようになりました。 シンプルに焼いたマヒマヒを、山葵醤油のドレッシングでいただきました。 まずはマヒマヒの切り身（なければマグロ等でもＯＫ）にお醤油・お酒・みりんで下味をつけます。１５分ほど漬け込みますが、その間にドレッシングを作ります。レモン汁とお醤油を大さじ１くらいずつ混ぜ、お好みの量のわさびを溶きこみます。......