スモークサーモンのマリネ★★★

さっぱりしていておいしいスモークサーモン、脂がのっていておいしいけどそのままだとちょっと塩くどかったりもたれたり。薄切りにした玉ねぎときゅうりと一緒に酢、オリーブオイル、塩コショウでマリネ酢のさっぱり感が程よい感じでスモークサーモンとマッチきりっと冷やした白ワインと一緒に頂きたい...

平日はビジネスマン、週末は家族のシェフに変身するお父さん。５０代から料理を始め、還暦過ぎても家族のためにおいしい料理を作ってくれるお父さんの料理を娘が代わりに紹介します♪

stacy001さん