筍とひき肉炒め物★★★

地元産の筍の水煮を使った、ちょっと変わった逸品を食べやすいサイズにカットしたなす、ベーコンとひき肉と一緒に炒めてあります。最後に彩にさやいんげんをたっぷりと筍って和の味付けが多いけど、こういう食材と合わせた中華味もおいしそうベーコンのうまみがなすにもしみ込んでいいなあ～...

平日はビジネスマン、週末は家族のシェフに変身するお父さん。５０代から料理を始め、還暦過ぎても家族のためにおいしい料理を作ってくれるお父さんの料理を娘が代わりに紹介します♪

stacy001さん