鰤のソテー★レンコン添え★★★

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おいしそう！

鰤は私が大好きな魚の一つですが、またまたおいしそうな逸品を作ってくれたお父さん。好みもあると思いますが、私は鰤に限っては、脂ののっている養殖の鰤のほうが好き♥鰤の表面に軽く塩を振って片栗粉を薄くまぶしてソテーに。お皿に別ゆでした蓮根、ブロッコリーを盛り付けます。ソースはさっぱり、大根おろし。大根を大根おろしにしてから、麺つゆで味付け。仕上げにしょうがを乗せて出来上がり。脂ののった鰤に、さっぱり大根...