鶏ささみ肉と青梗菜の中華あん★★★

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おいしそう！

ヘルシーな鶏ささみを使った一品。ささみは白い筋を取って酒をまぶし、火を通します。熱いうちに食べやすい大きさに割きます。蓮根は食べやすい大きさにカット、青梗菜はゆでた後適度な長さにカットします。レンコン、ささみをさっと炒め、中華味の素、しょうゆ、酒などで作っただしと水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。最後に青梗菜を加えて、できあがり。青梗菜は色が悪くならないよう、最後に温める程度で。淡白なささみに...