するめいかとセロリのさっぱりマリネ★★★

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おいしそう！

新鮮なスルメイカを使って、白ワインに合いそうなマリネを。スルメイカは内臓を取り出し、食べやすい大きさにカットをしてさっとゆでます。白いスルメイカがきれいなピンクがかった紫に。薄切りにしたセロリと水で戻したわかめ、ヤングコーンをボウルに入れ、寿司酢、エキストラバージンオリーブオイル、塩、黒コショウ、レモン汁を加えて和えます。プチトマトを加えて、味をなじませて出来上がり♪しゃきしゃきのセロリにヤングコ...