「秋鮭一本をさばく！」の巻

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おいしそう！

またまた大地を守る会のイベントです。これは、秋鮭を一本捌いていくらのしょうゆ漬けを作りました。まずは、頭を落とし、お腹を開けます。見てこの筋子！そして血合いを除きます。血合いってこんな風になっているのね、鮭以外の魚も同じかしら？これ、私の作品。包丁はお借りしました。日本にいる間に、魚をおろせる包丁を買おうと思います。おまけ：帰り道、カバンの中か・・・ ...