いくらの醤油漬け

お魚教室で作ったいくらの醤油漬け。うますぎ? 鮭から取り出した筋子を、42℃のお湯で手早くはずし、ざるにあげます。醤油たれは、醤油：酒：みりん=1：1：0.5 に昆布を入れたもの。 48時間後から食べられます。 ...

ニューヨークにてマクロビオティック生活実践中。家で作ったお料理やニューヨークのおいしいもの情報お届けします！

Moさん