ぶり大根

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おいしそう！

今日はぶり大根を作ってみました。週刊土井善晴のわが家で和食のレシピ実践シリーズ第10弾です。前に作ったのから大分間が開いてしまいました。切り身を使ったので意外と簡単。ル･クルーゼの鍋で煮たので味がしっかりし見て(ﾟДﾟ)ｳﾏｰにできました！大根のふちが白いのは皮付きのまま使ってるから。土井先生は皮付きのまま使うのが好きみたい。そのほうが栄養もとれそうだもんね。僕の住んでるところはぶりが美味......