牛蒡(ごぼう）のポタージュ

牛蒡（ごぼう）のポタージュです。｢牛蒡」という漢字がなんとなく男らしくて好きです＾＾ごぼうの旬は秋?冬なんですが、思い立って作りました。ごぼうは味がしっかりとした野菜なので、いつもより玉ねぎの量を増やして作りました。少量のごぼうで、たくさんできるのもいいですね！...

　”ちゃんとつくる、ちゃんとたべる”をテーマにプロの作り方を全部書いちゃいます。簡単ではないけれど・・・良かったら見てください！

艸（そう）さん