ロティチャナイ (Roti canai) 7

ロティチャナイ (Roti canai) 7
  1. 6
    おいしそう!

今朝のロティは強力粉使用。加水率高め。 途中で分けてこね、イースト入りと無しの二種類。 昨夜よ〜くのびるよう、念を込めてよ〜くこねた。 ・・・のびるのびる。穴も開かずにしなやかに。 ぺったんぺった......

とらばたーさん

とらばたーさん

おいしいもの、自家製が大好きです。しかし、ものぐさゆえ、手間のかからない『労多くして実り多きレシピ』というものをいつも探しています。 お菓子も素朴な物が好みです。