キャベツの浅漬けバリエーション

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おいしそう！

たこの吸盤、トリのナンコツ等歯ごたえ食感のあるものが好きな身としては、キャベツの浅漬けの”ざくっ♪こきゅっ♪”とした食感も好きなもののひとつ。基本の浅漬けに、まつのはこんぶをちょっと贅沢なお醤油感覚でさっとあえたり。叩いた赤じそ漬けの梅干し＋赤じそをみりんでのばしたものをトッピングしたり。この他、ぴりっと爽やかに青山椒の実を加えたものもお気に入り。これを流線長皿の鉢バージョンにこんもり......