ゴーヤとしらすのアーリオオーリオ豆腐

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おいしそう！

シンプルなチャンプルーはもちろんのこと、ほたてのサラダ、ささみ、ジョン他サラダ、煎り豆腐風などなど、ここ数年ですっかり夏の定番となったゴーヤ料理。今回は、水菜と大根のサラダ時等定番の太白のごま油＋白たまり＋しらすの熱々和風アーリオオーリオドレッシングで。素材を活かしすっきりクリア、でしゃばらないけど旨味しっかり。太白ごま油＋白たまりの組み合わせはわたしにとって欠かせぬ調味料ベストカッ......