お豆腐マフィン

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おいしそう！

YOMEさんのお豆腐マフィンが気になったので作ってみました。これがめちゃうまっ！モチモチして、、、という言葉がぴったりな、モチモチマフィンが完成しました。しかもホットケーキミックスとお豆腐だけで作るという簡単レシピ。そういえば、ホットケーキミックスがバカ売れだとか。何でも不況で"家庭で作る"がブームなんだとか。 ...