山型食パンの窯伸び

山型食パンの窯伸び
  1. おいしそう！

壊れた電子レンジオーブンでしぶとくパン焼き。シンプルに山型食パンを焼きました。1次発酵の上がりが遅く、予定していた夜焼き上げを変更し、朝起きてから焼き上げることに。8分目まで上がってきた生地を野菜室へ。朝まで入れておいたら過発酵になりそうな予感。でも、睡......

nf@053さん

nf@053さん

家族の「おいしい」笑顔がみたて・・・。 日々、おいしいもの作りを楽しんでいます。 パンが大好き。自家製天然酵母で作るパンにはまっています。 そして卵、バーターを使わない食物アレルギーっ子対応マクロビスィートレシピも研究中。