自家製酵母　あんぱん

久々のレーズン酵母液+全粒紛で起こした自家製酵母。大智くんの大好きなあんぱんにしてみました！芥子の実をたっぷりトッピングしたあんぱんは芥子の実の芳ばしい香りと味で、美味しさ度ＵＰです。発酵は・・・。２次発酵中に、うっかり子どもたちと庭遊び・・・。約１時......

家族の「おいしい」笑顔がみたて・・・。日々、おいしいもの作りを楽しんでいます。パンが大好き。自家製天然酵母で作るパンにはまっています。そして卵、バーターを使わない食物アレルギーっ子対応マクロビスィートレシピも研究中。

nf@053さん