「ニコラのパン」　バタール

お気に入りになった「ニコラのパン」より。今日も特訓は続く。初めて、２つだけクープがパックリといい感じにひらいた。写真では上手くお見せできないが・・・。上の２つがいい感じ。バタールは40センチ、クープ3つとのこと。中途半端な長さに、クープが４つ。素人仕事。......

家族の「おいしい」笑顔がみたて・・・。日々、おいしいもの作りを楽しんでいます。パンが大好き。自家製天然酵母で作るパンにはまっています。そして卵、バーターを使わない食物アレルギーっ子対応マクロビスィートレシピも研究中。

nf@053さん