マカロン習得への道のりレシピあり

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おいしそう！

ちょこっと時間が空いたのでマカロンの連取中。この間久々に練習した時よりはしっかりマカロナージュしたつもりがあれ・・・広がった後もツノが・・・案の定。まるでダックワーズの様な仕上がり・・・これは・・・よいのでは？でも若干、テロン・・と生地が広がり過ぎた気が・・・もしや・・・案の定ツルンとし過ぎ恐らくマカロナージュし過ぎ。また良くある失敗例をたどってしまった・・・次......