マカロン習得への道のり　一部完レシピあり

0

おいしそう！

さて、メレンゲの温度を調整すると失敗しないのでは・・・と気が付いた私ですが果たして、同じ方法で何度も成功できるか多少の温度変化は大丈夫か検証する必要があるので早速空いた時間に取り掛かることに・・・メレンゲの温度を管理して作ると２時間以上かかっていた感想も３０～１時間程度で済むことも判明！もちろん、室温や湿度で変化はしますが・・・擦っても大丈夫なくらいサラサラ！結果・・・３......