★材料

• アスパラ

  ５本

• 白いり胡麻

  １０ｇ

• 白ねり胡麻

  ５ｇ

• 白みそ

  １０ｇ

• 三温糖

  １０ｇ

• 醤油

  １～２滴

★作り方

1. 1.

   アスパラは下３～４ｃｍ部分の皮をピーラーで薄く剥きラップに包んで５００ｗで2分程度加熱する
   

2. 2.

   水分をよくふき取り一口サイズに斜めに切っておく。
   

3. 3.

   白ゴマはよくすり潰しそのほかの調味料と混ぜ合わせ、先ほどのアスパラとあえて完成。
   

★ワンポイントアドバイス

特にないですが、食材は新鮮なものを
胡麻はゆっくり丁寧にすり潰します。