★材料

• 卵

  大玉１個（６０ｇ前後）

• 三温糖

  ４５ｇ

• こめ油

  １０ｇ

• 中力粉

  ５０ｇ

• ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）

  １．５ｇ

• バター

  お好み量

★作り方

1. 1.

   卵に三温糖入れ、爪楊枝がまっすぐ立つくらいまでしっかりと泡立てる。
   中力粉を入れゴムベラでさっくりと混ぜる。
   

2. 2.

   温めた牛乳と米油を合わせ生地に入れ、
   気泡を潰さないようにふんわりとムラなく混ぜる。
   

3. 3.

   スキレットに流しいれ、１８０度に予熱したオーブンで２０分焼く。
   

4. 4.

   仕上げにバターを乗せて完成です。
   お好みでハチミツやメープルをたっぷりかけると美味しいです。
   

★ワンポイントアドバイス

事前準備として材料は室温に
オーブンは180度に予熱。
スキレットの内側にはバターを塗っておいてください。