パイシートでデニッシュ風ミニ食パン

冷凍パイシートを使って何度も冷やす手間や、折り込みの手間を省いた
デニッシュ風ミニ食パンを！そのまま食べても、トーストして食べても美味しいです。

1.
ホームベーカリーにパン生地の材料を入れ
一次発酵まで済ませます。
ガス抜き後２分割して丸めなおしたら
完走しないようにラップをかけて５分間冷蔵庫で生地を冷やします。
2.
生地を冷凍パイシート３枚分くらいの長さに伸ばします。
（パイシート自体は１つの生地に２枚しか使いません。）
3.
生地の真ん中に冷凍パイシートを置き上の生地を被せます。
その上にもう一枚のパイシートを乗せ下の生地も被せます。
4.
９０℃反転させ型より少し長いくらいに伸ばします。
４等分して２枚づつ重ねます。
5.
その生地をネジネジねじります。
準備した型に入れ３０度くらいの温度で乾燥しないように二次発酵します。
（型の７分目くらいまで）
6.
発酵が終わったら生地全体にグラニュー糖を塗します。
２００度に予熱したオーブンで３０分焼成します。
途中焦げそうならホイルなどを被せて調整して下さい。
焼き上がったらすぐに型から取り出して網に乗せて
ラ熱を取って完成です。
7.
翌日になったら少しだけ生地が締まるので
トーストして食べても美味しいです。