★材料

• リンゴ（できれば紅玉）

  3個（約６００ｇ）

• バター

  ３０ｇ

• シナモン

  大さじ１

• グラニュー糖

  ５０ｇ

• 冷凍パイシート

  4枚

• ドリール用溶き卵

  適量

• アプリコットジャム

  適量

★作り方

1. 1.

   皮をむき芯を取ったリンゴを1cm程度の厚さに切り少し、しんなりとするまで炒めます。バターを入れ更に炒めリンゴがクタクタしてきたらシナモン・グラニュー糖を入れ混ぜ合わせます。
   

2. 2.

   火を止めて全体に馴染むようにします。
   

3. 3.

   解凍したパイシート2枚を縦長に伸ばします。伸ばしていない方のパイにリンゴを乗せます。淵は1cm程度残して下さい。
   

4. 4.

   伸ばした方にメッシュローラーをかけ、開きます。リンゴの上に被せ、淵をフォークで押しながら留めます。溶き卵を全体に塗ります。
   

5. 5.

   200度に熱したオーブンで15分180度で10分焼きます。焼きあがったらすぐにジャムを塗り、ツヤを出します。切り分けるのは完全に冷めてからの方が楽に出来ます。
   

6. 6.

   TOP写真のように
   18×18ｃｍのパイシート2枚で
   1個作ることも出来ます。
   
   2016/02シナモンシュガーを使わずに作れるレシピに変更しました。
   

★ワンポイントアドバイス

洗いものが少ないので簡単ですよ！コツも特にないです。
リンゴの残ったシロップはアイスにかけても美味しいですよ！