★材料

• 求肥クレープ

  １２×１２　１枚

• こしあん

  ５０ｇ

• ホイップクリーム

  適量

• いちご

  小さめ４粒

★作り方

1. 1.

   苺３粒を薄く輪切りにし大きさが均一になる様に選んでキッチンペーパーの上に載せます。上からキッチンペーパーを被せ水分を軽く取り除きます。
   

2. 2.

   こしあんをラップの上に置きラップを10cm×14cmに折りたたみ伸ばします。
   

3. 3.

   求肥を縦に4等分し、イチゴを3枚ずつ並べます。求肥を縦に4等分し、イチゴを3枚ずつ並べます。ホイップクリームを2列に苺の上に絞り出します。
   

4. 4.

   こしあんを上のラップだけ剥がし、キッチンバサミでラップごと4等分します。ラップごと引っくり返しクリームの上に乗せ、ラップを剥がします。
   

5. 5.

   1粒残しておいたイチゴを4等分し、画像の様にこしあんの上に乗せます。苺を包み込むようにクルクル巻いていきます。
   

6. 6.

   出来上がりは輪切りにした苺が透けて見えます。
   

★ワンポイントアドバイス

※事前準備として『求肥クレープ』は乾燥しないよう解凍し室温に戻しておきます。
巻く時は静かにそっと潰さない様に巻いて下さい。