★材料

• 強力粉

  ４０ｇ

• 薄力粉

  ９０ｇ

• 三温糖

  １５ｇ

• ベーキングパウダー

  ２ｇ

• 塩

  １ｇ

• ぬるま湯

  ８０ｇ

• 太白ごま油

  ５ｇ

• ドライイースト

  ２ｇ

• お好みの具材

  約１００ｇ

★作り方

1. 1.

   ホームベーカリーに着色料以外の記事の材料を入れ捏ねる作業だけをする。
   生地を１２５ｇと１００ｇに分ける。
   

2. 2.

   １２５ｇの方にオレンジの着色料を入れ、もう一度生地に色が混ざるまでホームベーカリーで練る。１００ｇの方に紫をいれ同じ作業
   

3. 3.

   綺麗に丸め直したら大きめのボウルに入れラップをして30度の乾燥しない場所で二倍の大きさになるまで１次発酵。
   

4. 4.

   ガス抜き後オレンジ５分割・紫4分割にして丸め直しベンチタイムを10分。10cm程度の大きさに伸ばして肉みそを入れる。
   

5. 5.

   型に交互に詰めて熱した蒸し器に入れて１０～１２分蒸す。（湯気が落ちないように布を噛ませる）
   

★ワンポイントアドバイス

生地の色で個数が違うので分けるときのｇ数を間違わないようにしてください。

記事の発酵・蒸し時間は目安です。
お手持ちの機械やオーブン・火力によって違いますので生地のの状態を見て見極めてください。

肉みそはお好みのものを使用してください

★よろこばレシピ エピソード

カラフルな色使いでハロウィン気分全開の子供たちに喜んでもらえました！