しょうゆこうじ

8日のはなまるマーケットで、またまた新しい麹万能調味料が紹介されました。「しょうゆこうじ」特集の導入部を見ただけで、きっと塩麹のように、麹にしょうゆを合わせて発酵させるんだろうなと予想がつきました。つくり方を見たら、予想通り。塩と水の代わりにしょうゆを使うだけでした。 ...

お料理よりもお菓子が好き。でも体重が心配。ほっておくとどんどん太っていくからだをコントロールするためお菓子もパンもがまんの日々。でも、たまにはカロリー控えてお菓子も楽しみます。家族は夫と猫と時々息子。

hidamariまこさん