ハーブ酵母５日目

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おいしそう！

濁ってちょっとアブナイ感じの色。でも、本に出ている５日目の写真はもっと茶色く色づいていて、泡もたくさんでていました。多分、夜に室温が下がるので、適切な温度になっていなかったからかもしれません。明日までまってみましょう。昨日、アワジヤさんでフランスパン専用粉を買ってきました。国産地粉も買いたかったけど、重くなってしまうので、くじけました。地粉は地元で買うことにします。 ...