鯖のアクアパッツァ

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おいしそう！

＜材料＞ 3?4人分・鯖.....1尾・ニンニク.....1かけ・ドライトマト.....4枚（トマト2個分）・塩、胡椒.....適宜・水.....1カップ・オリーブオイル.....大さじ2 ・小麦粉.....適宜・イタリアンパセリ.....1株＜作り方＞ 1.鯖は筒切りにして、内蔵を取り、塩を多めにふってしばらく置いておく。 2.水分が出てきたら、よく洗い、水気を拭き取る。 3......