キウイフルーツのジャム

1

おいしそう！

キウイもレモンのように夏のイメージがありますが、冬が旬のフルーツ。こちら和歌山でもたくさん栽培されています。甘みと酸味がバランス良く美味しいだけでなく、ビタミンC、食物繊維、カリウムが豊富に含まれいるのも嬉しいオマケですよね♪今年もフレッシュなキウイフルーツでジャムを作りました。一つ一つ丁寧に洗って、皮をむき、イチョウ切りにカットします。グラニュー糖をまぶしてしばらく置くと、水分が出てきます。レモ......