はっさくマーマレード♪

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おいしそう！

叔父にたくさんの八朔（はっさく）をもらいました。無農薬なのでマーマレードにせずにはいられません！皮と果実に分けるのは､地味な作業ですが、プシュッ！と果汁が目の中に直撃する、目の覚めるような刺激いっぱいのハプニングもあったり。ぷぷっ柑橘類特有の爽やかな香りが、心地よく鼻をくすぐります。柚子ジャムに、蜂蜜を入れると好評でしたので、今回も蜂蜜を入れてみました。冬の間に､カチカチに緊張していた蜂蜜さんがあ......