レシピブログ
一般的には“白貝”かもしれません。 どっちにしても抜群に生態反応が良好な貝です。 「わし生きとんねん!」というすさまじいアピールをして来ます。 どんだけ切られてもグニョグニョとのたうち回るのです。 マジでけっこうおいしいですよ(笑)。 チェーン店ではない個人経営の居酒屋さんで、どれもこれもおいしかったんです。 (詳しくは『外食記』) これはインド的スパイスこってりのモサモサした......
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