めかじきのトマトペンネ

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おいしそう！

おいしそうなめかじきがあったので、トマトソースでパスタにしてみようと思いました。めかじきはあまり小さく切らずにジューシーにしあげたかったので、大きめの切身と一緒に食べやすいようにペンネにしました。シンプルなメニューですが、めかじきのほどよい油とコクがさっぱり味のトマトソースによく合います。めかじきにあまり火をとおしすぎずにふわっとしあげるのがポイントです。ワインにぴったりでおいしかったです♪...