端午の節句　ちらし寿司

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おいしそう！

春野菜をちらしたお寿司を、母が作ってくれました。わらび、きぬさやは、うぐいす色から鮮やかな黄緑の、初夏をおもわせるような五月の色です。たけのこ、にんじん、しいたけ、ごぼうと、細かく刻まれた具の下ごしらえがきちんとできれば、あとは混ぜるだけ。（混ぜるだけーの○○園のちらし寿司ではございませんっヨ）基本は、出し汁（カップ1）、みりん（大さじ1）、酒（大さじ1）、さとう（大さじ3）、しょうゆ（大さじ3）......