ベビーコーンとブロッコリーと海老の塩炒め　〜六月の野菜〜レシピあり

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おいしそう！

ベビーコーンはトウモロコシを作る段階で、間引き収穫したものです。トウモロコシは一株に一個の実をつけるのが、定石なので、２〜３個実がなった場合は、一番上を残して間引いてしまうのです。トウモロコシはアスパラで有名な栄養素、アスパラギン酸がたくさん入っているのだそうです。疲労回復のためにも、たくさん食べたいですね。。。今日のお料理は、エビの殻からだしを取る、とってもおいしい野菜炒めです。エビ......