レシピブログ
じゃがいもには単独でも甘味や旨みの強い、キタアカリやインカの目覚めを使います。 じゃがいもを栽培すると、必ず小粒の一口サイズのじゃがいもができるので、それを使いました。 あんまり市販はされてないのですが、じゃがいもの旨みがが凝縮されていて、とてもおいしいです☆ 材料(二人) 一口サイズのじゃがいも・・200g 打ち粉・・適宜 天ぷら油・・適宜 天ぷら衣・・適宜 天ぷら油はこちらを参考にしてください......
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