普段の食材でマツタケご飯の風味を再現する方法レシピあり

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おいしそう！

※このカテゴリーでは、プロの料理家や料理研究家がテレビや書籍で披露する、料理のコツやヒントを抽出・集積しています。毎朝見ている「おは４」と言う番組で紹介していたものです。マツタケを使わなくても、普段手に入る食材でマツタケご飯を再現できると言う趣旨のものでした。まず、食べ応えです。エリンギの触感はマツタケにとても近いので、これをマツタケの代用にするとよいそうです。それと、肝心の香りです。マツ......