紅芯大根のサラダレシピあり

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おいしそう！

これは紅芯大根と言いまして、皮は白いんですけど、中身が鮮烈な赤色をした大根です。辛味はなく、さっぱりした甘い口当たりです。心地よいコリコリした触感と、独特の色合いがサラダなどの生食や漬物に向きます。特に、酢を加えることで、赤色が強まるので、サラダの彩りにとても重宝します☆ 材料(二人) 紅芯大根・・1/2 レタス・水菜・ルッコラなどサラダ野菜を合わせて１００ｇほどゆず・・1個ＥＶオリーブ......