鶏肉とレモンコンフィのタジン

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おいしそう！

近頃タジンが流行ってますね? 私がタジンの存在を知ったのはもう８年前･･･。友人のキャトリンヌ宅でいただきました。その時は、キャトリンヌの友人のモロッコ人が作ってくれ、プルーンなんかが入ったトローッとしたお味。それが、タジンというものだと思ってました。モロッコとチュニジアではまた少しイメージが違うみたいですね? 今日は、今からマダム業がありまして･･･。近頃、外食疲れなので、夜の......

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: tatayumiさん

１９９６年より　料理教室　ラターブルアンプリュスを主宰。主に、フランス家庭料理ですが、ニーズに合わせて日本料理やエスニック、イタリア料理、お菓子などのルセットを提案したり、サロンを開いています。フランスに渡り、レストランで働いていたこともあり、フランスのことが大好き。趣味で、緞通（絨毯）やマフラーなどを製作したり、フラワーアレンジメントを楽しんだりしています。