唐辛子仕事に燃えた秋

この秋は、オリーブの他に唐辛子ものもいっぱい仕込んでいました。どちらも去年はできなかったので反動がものすごいです（笑）まず最初に仕込んだのが少しの塩だけを加えた発酵唐辛子。夫が買ってきてくれた難あり激安唐辛子で作りましたが、難ありだけに鮮度がかなり......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん