豆乳茶碗蒸し。　と献立。

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おいしそう！

茶碗蒸しのだし汁を豆乳で作りました。前に、絹ごし豆腐で作った時にも結構気に入ったので、今度は豆乳。トロンとしてるけど、香りはしっかり。濃厚な茶碗蒸しになりました。薄味に仕上げて、大好きなタラコを乗せます。柚子胡椒で食べるのも良さそう。（・・・お酒にあいそう♪）豆乳なだけに、最後に大豆というか、お豆腐のような香りがふんわりします。献立はこんなでした。鰤の塩焼き。牛蒡とネギ、白滝、牛コマをすき焼き風に...