にゅう麺

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おいしそう！

なんとなく麺類が欲しくなって、雑穀米で握ったおむすびと一緒に食べた、にゅう麺。お正月用に作った「ゆで鶏」のスープを、冷凍していたので、そのスープと雑煮用のつゆを合わせてみました。素麺を茹でて、水でもみ洗いし、スープに入れてから少し温めて、器に盛っています。「はなまるマーケット」のレシピで作った、ゆで鶏ものせて、カイワレ大根・三つ葉・梅干しを、トッピング。やさしい味で温まって、美味しかったで......