★ブログ名

slow life,bread life

★自己紹介

自家製酵母でパンを焼いています。おもにバゲットやカンパーニュなどのハード系、たまにソフトなパンも焼きます。焼いて焼いて研究してベストなレシピを探す毎日。また、それと同時に国産小麦の普及を切に願っています。ブログの内容はそのような感じです。よろしくお願いいたします。

★所属カテゴリ

パン

★お料理モットー

医食同源、地産地消、手作り。

★全体ランキング

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居住地域：北海道