海老とアスパラのトマトソース

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おいしそう！

先週の土曜はは土曜で仕事も早くおわり、いつもの如く、料理意欲が湧きキッチンの前に。明日は人と会うかもしれずニンニクそのものは食べれないので香りだけ、しっかりオイルに移す。そして海老と完全に火を通さないように炒め、そこから出るだし汁とオリーブオイルを混ぜる。トマトソースはトマトの食感が分かるくらいに煮詰め、比較的しっかり味付けする。そんな感じで今日の晩御飯パスタ、「海老とアスパラのト......