茶豆　ちゃまめ　　キャラメル色でオシャレなやつ

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おいしそう！

だだちゃ豆で有名な茶豆。枝豆では香り高く人気の品種です。枝豆でよく見かけますが、成熟して乾燥したものはあまり流通されていません。皮が柔らかく、茶色が特徴的なので、色を生かしてお豆腐などに加工されることも。今回は青森県五戸町産チャマメはマメ科大豆属の一年草、新潟で育種されたエダマメの1品種のこと。山形では「だだちゃ豆」という品種がしられている。チャマメの枝豆は香りが高......