ふわふわ生地で作るトマトフォカッチャ

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おいしそう！

フレッシュなトマトとふわふわ生地の組み合わせが抜群のフォカッチャ。酸味の強いトマトをオーブンで焼くとトマトの旨みと甘みがギュっと凝縮されておいしい〜小さめのフォカッチャなので、何個でも食べれちゃう♪キケン!!w 【材料】4人分強力粉 125g 薄力粉 125g ドライイースト 3g 塩 4g 砂糖 10g オリーブオイル大さじ1 水 150g オリーブオイル適量トマト適量乾燥パセ......

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: マリクックラブさん

時間も不規則で締め切りに追われることの多い本業の息抜きとして本格的に料理を始めるようになりました。特に、ホームベーカリーを多用したパン作りと、こだわりの「鍋」を用いた料理を得意としています。パン作りでは、もっとも手間のかかる生地作りにホームベーカリーを活用して、誰でも簡単にできる美味しいパン作りを研究しています。また、ストウブ鍋やフィスラー圧力鍋を時間や用途によって使い分けています。