杏ちゃん、こんばんはぁ☆

すご～い！！

カルピスとお酒で紹興酒代わりなんて！！

すごいアイディアで目からウロコ。

鮭の入った中華豆腐煮、
ぜひぜひ食べた～い(*^-^*)～
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by satorisuさん

2014/09/22 UP

Thanksコメント：

satorisuちゃん、こんばんはぁ( ´ ▽ ` )ﾉ♪
あ、本文わかりづらく書いてしまったので、後から直したのだけれど、
酒＋カルピスは、調味料としてです。
紛らわしく書いてしまって、ごめんよぉ＾＾;ヾ

紹興酒がある時は紹興酒使うけれど
酒・ワインもあると、調味料として紹興酒ってなかなか買わなくてね(でも中華好き～笑)
紹興酒って、乳酸菌とか酵母が原料に含まれてるし、
酸味や甘みはカルピスが丁度よいの＾＾
(他のヤクルト系乳酸菌でも代用できるけれど、カルピスは濃縮なので使いやすいのょ♪)
他の中華料理にも、ポテサラやドレッシングにも使えるし、
甘いの飲みたい時は飲めるし～(笑)
うちは、調味料として、カルピス買ってるの＾▽＾b
あ、satorisuちゃん家に鮭いっぱい来るんだね(笑)
簡単で本格的なお味のお料理って、うれしいよね～ヾ＾＾
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