京都・錦「木村」・はも寿し

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おいしそう！

京の台所・錦市場の続きです。「錦・鮮魚・木村」の店前・・・・活気があります。ふと、「新物」と書かれた「はも」に目が・・・・・こちらは、ホタテの照り焼き・・・・・に、まぐろのオンパレード・・・・・やっぱり、食べずにはいられませんでした(笑）醤油と味醂の照りがたまらなく食欲を引き立たせます。自家製のはも寿し。「はも」の季節がくると祇園さんの「コンチキチン」の音色を思い浮かべてしまいま......