東京・谷中「大黒屋」

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おいしそう！

東京・谷中、言問通りに面した古い木造の角店は、「ああよくぞ残っていてくれてよかった」と思わせる昔ながらの手づくり煎餅「大黒屋」さん。ショーケース越しのすぐ奥で、一枚、一枚、醤油だれにくぐらせ、炭火の網の上に置きひっくり返しながら焼いておられます。直径が約８センチぐらいある、大きな煎餅。醤油の香りが高く、炭火で炙りながら焼いた香ばしい醤油が中までしみこんでます。カリッとした歯ごたえに、噛......